Лойн - самая ценная и вкусная часть филе Трески , срезанная со спинки тушки .
Такая форма особенно приятна для кулинарной обработки . Нежное , экологически чистое мясо Трески - находка для приверженцев диетического питания , хорошо для питания детей .
Нежное , бескостное филе можно приготовить различными способами .
Лойны по-своему уникальны . Ведь они не жирные , но очень сочные , с упругой крупноволокнистой структурой