Огромная польза фасоли красной для организма обусловлена богатейшим химическим составом. В него вошло большое количество микроэлементов и витаминов (особенно С, Е, Д и группы В). Бобовая культура чрезвычайно богата клетчаткой, а по содержанию белков ее можно поставить в один ряд с мясом и рыбой. Помимо этого, в ее состав вошли многие аминокислоты.